Immer wieder heißt es von Seiten der Forschung und Industrie , dass fetthaltige Nahrung für Übergewicht und den damit verbundenen Krankheiten verantwortlich ist.
Viele Millionen von Patienten sind mit dementsprechenden Ernährungsempfehlungen behandelt worden.
Das ist jedoch ein gigantischer Irrtum.
Eine Analyse aus 21 unabhängigen US-Studien mit über 300.000 Teilnehmern stellte heraus,
dass es keinen Zusammenhang zwischen gesättigten Fettsäuren und Herzkrankheiten gibt.
"Wir konnten keinen belastbaren Hinweis darauf finden, dass das Risiko, zu erkranken,
durch fetthaltige Speisen erhöht wird, sagte der Leiter der Studie, Ronald Krauss"
Dabei muss man beachten, dass einem jahrelang gepredigt wurde, dass die
sogenannten gesättigten Fettsäuren - die in tierischen Fetten, Wurst, Butter, Käse etc vorkommen - dem Körper schaden.
Dass das Risiko an Leber- und Brustkrebs durch fettreiche Ernährung erhöht wird,
lässt sich auch nicht beweisen.
Vorsicht ist bei stark Übergewichtigen geboten.
Diese sollen fettreiche Lebensmittel einschränken aufgrund der erhöhten Leptinausschüttung.
Achtung: Tierische Fette sind die eine Seite, Industrielle die andere.
Industrielle Transfette welche du z.B. in Pommes,Chips,Keksen und anderen Fertigprodukten findest erhöhen das Risiko für entzündliche Prozesse in deinem Körper und können langfristig auch zu Krebs führen.
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